ارتفاع نسبة الدهون في النظام الغذائي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات
قال الدكتور سيرغي فيالوف، أخصائي أمراض الباطنية والكبد، إن ارتفاع نسبة الدهون في النظام الغذائي اليومي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان البنكرياس.
وأضاف فيالوف أن الكحول والأطعمة الغنية بالدهون هي السبب الرئيسي لتطور مشكلات في البنكرياس، حيث تحدث 85% من حالات التهاب البنكرياس بسبب الإفراط في تناول الكحول أو ضعف إفراز الصفراء وأداء قنوات الصفراء، بالإضافة إلى ارتفاع نسبة الأطعمة الدهنية في النظام الغذائي.