مراكش 24 | جريدة إلكترونية مغربية مستقلة
بريطيط والكماني ..مراكشيان ضمن لائحة دولية لأمهر الطباخين في العالم
الكاتب:
مراكش 24
في سابقة هي الأولى من نوعها على المستوى الوطني حصل الطباخ محمد الكماني والطباخ عبد المجيد بريطيط على المرتبة الثانية والثالثة بفرنسا خلال المسابقة الدولية لفنون الطبخ والحلويات التي ترعاها الأكاديمية الفرنسية لفنون الطبخ و تعد رائدة بأوروبا والعالم في الحفاظ على جودة الذواقة الراقية
لجنة تحكيم المسابقة المكونة من 15 عضوا يمثلون أرقى المطاعم العالمية ويشكلون فريقا لأشهر طهاة العالم يترأسها الطباخ الفرنسي نيكولا دافوز إلى جانب لوران لومال حددت أربع ساعات ل25 متسابقا اغلبهم من فرنسا لإعداد وجبات متكاملة من المنتوجات الفلاحية لمنطقة أوفيرن الفرنسية . قبل أن يتفنن محمد الكماني وعبد المجيد بريطيط في إخراج أطباق ممتازة ومبتكرة إستوحاها المتنافسين المغربين من هدوء وخيرات طبيعة المنطقة
وتجب الإشارة أن عبد المجيد بريطيط منتوج مغربي خالص خريج المعهد الخاص للفندقة وفن الطبخ بمراكش ويشتغل حاليا بفندق لو غران سافوي بمراكش فيما يعد محمد الكماني واحدا من أبرز المتخصص في إعداد الحلويات بالمغرب ويشتغل حاليا بفندق رويال منصور بالمدينة الحمراء
الجائزة الكبرى للمسابقة والمتمثلة في القبعة الذهبية فاز بها الطباخ الفرنسي ميكائيل وكائرت
