فاكهة الأفوكا المغربية ..طلب متزايد ..وقيمة غذائية عالية و ممتازة هي الأفضل على الإطلاق

اكتسبت فاكهة  الأفوكا التي يتم إنتاجها  في المغرب طلبا متزايدا سواء على المستوى الدولي أو الوطني حيث اصبحت العديد من الشرائح المجتمعية تعتمدها كمكمل غذائي ممتاز وخصوصا بعد أن بات ثمن الكيلو منها في متناول جميع الميزانيات بالمغرب  إذ يتراوح بين 14 و 25 درهم للكيلو وهو ثمن مناسب نظرا لقيمتها الغذائية العالية و الممتازة التي لا يمكن مقارنتها بأية فاكهة أخرى .

وتبقى فاكهة الأفوكا من أغنى الفواكه قيمة غدائية على الإطلاق مقارنة مع جميع الفواكه إذ تبقى هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والدهون والسعرات الحرارية وفيتامين e و فيتامين B9 بكمية كبيرة و أيضا / الكاروتين/  اللوتين/ والزياكسانثين.

1. البوتاسيوم

ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA، يسود اعتقاد بأن الموز هو الفاكهة الأغنى بالبوتاسيوم، إذ يحتوي على 358 مغم من البوتاسيوم لكل 100 غرام، إلا أن الأفوكا تحتوي على 485 مغم لكل 100 غرام.

إن البوتاسيوم عنصر غذائي يساهم في أداء العديد من الوظائف الأساسية في جسم الإنسان، حيث يساعد الأعصاب على العمل والعضلات على الانقباض. تشرح دورية المكتبة الوطنية الأميركية للطب أن البوتاسيوم يساعد القلب أيضًا في الحفاظ على النبض المنتظم، ويمكنه مواجهة بعض التأثيرات غير المرغوب فيها للصوديوم على ضغط الدم.

2. الدهون غير المشبعة

إن الأفوكا غنية بالدهون، وهي خاصية غير مألوفة بالنسبة للفواكه الأخرى، وتعني أن الأفوكا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، بما يمنح الطاقة والشعور بالامتلاء والشبع. وفي السياق ذاته، تنصح اختصاصية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية الدكتورة فيكتوريا تايلور ببساطة بأنه ينبغي الحذر أكثر بشأن بقية النظام الغذائي، لأن دهون الأفوكا غير المشبعة لا تصيب بالضرر مقارنة مع الدهون المشبعة الأخرى.

ويمكن أن يسهم تناول الأفوكا في خفض الكوليسترول “الضار” HDL، لأنه غني بالسعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها بأمان من تناوله، بدلًا من مصادر فقيرة أخرى.

3. صحة العينين

تحتوي الأفوكا على مستويات عالية من فيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة، مما يعني أنها تحمي أنسجة الجسم من الجذور الحرة. وتؤكد دورية الطب الأميركية أن ثمار الأفوكا تحتوي أيضًا على كميات جيدة من الكاروتين مثل اللوتين والزياكسانثين.

ووفقًا لجمعية البصريات الأميركية، فإن من فوائد تناول الأفوكا الحفاظ على حماية العينين من الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل إعتام عدسة العين، حيث توصلت دراسات علمية إلى أن الأشخاص الذين تناولوا قدر أكبر من اللوتين والزياكسانثين، كانوا أقل عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين.

4. فوائد للأم والجنين

يوجد حمض الفوليك أو فيتامين B9 بكمية كبيرة في الأفوكا. يساعد الفوليك أسيد، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء، خلايا الجسم على الانقسام بشكل صحيح ويسهم عند تناوله أثناء الحمل بالتطور الصحيح للجنين. لذا، ينصح الخبراء بضرورة تناول الحوامل لثمار الأفوكا.