مراكش- الإفلاس يتربص بالمخابز التقليدية ..العرض يفوق الطلب بكثير

أنور بن هدي_ مراكش24

أصبح جل أرباب محلات البقالة بمدينة مراكش يرفضون تسلم أعداد وفيرة من (الخبز البلدي) وذلك بعد أن إرتفعت الكميات التي توفرها المخابز التقليدية لفائدة محلات البقالة ومحلات السندويتش والمأكولات الخفيفة إلى أعداد أكثر بكثير من متطلبات السوق المحلي.

و وفق ما تناقله مهنيون فإن الفائض  في كميات العرض جاء نتيجة إستئناف عدد من المخابز التقليدية لعملها المعتاد مع بداية شهر أكتوبر بعد أن كانت متوقفة عن العمل منذ توقف الأنشطة بساحة جامع الفنا التي كانت تستهلك لوحدها  أزيد من 15ألف خبزة يوميا علاوة على باقي محلات السندويتشات المتناترة عبر مدينة مراكش التي كانت تستقبل يوميا أزيد من 80 ألف سائح أجنبي في حين ينتقل منها وإليها قرابة 25 ألف مغربي بشكل يومي  وهو ما كان يشكل سوقا مفتوحة لإستهلاك الخبز

المخابز التقليدية إستأنفت العمل موازاة مع التراجع المسجل في الطلب على  المأكولات والوجبات السريعة وهو ما سجل فائضا يهدد بإفلاس عدد من المخابز التقليدية والأفران التي كانت وإلى غاية شهر فبراير الماضي توفر الخبز الكافي لخامس أفضل وجهة سياحية في العالم في حين تعيش اليوم مرحلة متأزمة مرتبطة بالوضعية في جميع مدن العالم